1- گچبری دستی
2- گچبری پیش ساخته
گچبُری دستی ، ابتدا گچ را به صورت مایع درست میکنند .محلول گچ و آب تا به جایی که تبدیل به جامد میشود. قبل از انجماد، به خمیری انعطاف پذیر تبدیل میشود که صورت و اسکلت اثر هنری در آن زمان ودر آن حالت گچ، به دست گچبرصورت میپذیرد. پس از جامد شدن ،سخت نباشد و حالت پنیر مانندی را داشته باشد هنرمند گچبربا ابزار گچبر با نیروی دست به راحتی بر روی گچ ،کار کند. کنده کاری یا گچبری عمقی را روی آن انداخته وبا وسایل گچبری ازقبیل دم بر، نقاله، پرگار،بومخواروکاردک ، طرح مورد نظررا میبرند ،گچ در همان حالت سفت میشود و گچبر شروع به پرداخت آن میکند و پستی و بلندیها وریزه کاریهای آن را با ابزار خاص خود و با استفاده از ذوق وسلیقهی خود انجام میدهد.اکر گچ مرغوب نباشد، اثر هنری را نمیتوان به ظرافت و لطافت درآورد بنابرین انتخاب گچ نقش اساسی در زیبای گچ بری دارد ،در روش قالب گیری که با استفاده ازقالب تهیه میشود وسپس با استفاده ازخمیرگچ، گچ قالبی را درقسمت مورد نظر میچسباندند .
خردکن بوش بهترین مارک خردکن در دنیا شناخته می شود